ביה"ס העל יסודי עתיד בקעת כנרות, במועצה האזורית עמק הירדן, הוסמך לאחרונה על ידי המשרד להגנת הסביבה כבי"ס "ירוק מתמיד". מדובר בדרגה הגבוהה ביותר של הסמכה סביבתית שמעניק המשרד, המוענקת לבתי"ס המתמידים במשך שנים בפעילות ענפה למען הסביבה. ביה"ס מקיים מזה כשש שנים פעילות חינוכית סביבתית. אחד מהפרויקטים הסביבתיים, שיזמו תלמידים מביה"ס החברים בקבוצת "המנהיגות הירוקה", נקרא "שקיות או לא להיות". מטרת הפרויקט היא לצמצם את השימוש בשקיות חד-פעמיות, שאינן מתקלות ומזהמות את הסביבה. למטרה זו פיתחו התלמידים שקיות רב פעמיות צבעוניות, העשויות
רשת טול ונסגרות בעזרת שרוך. כדי למשוך את העין ולעודד את השימוש בשקיות, הן מיוצרות במגוון צבעים בהתאם לתכולתן, למשל שקית ירוקה למלפפונים ושקית אדומה לעגבניות.
החשיפה הראשונה של הפרויקט לציבור נעשתה ביום שיא, שבו הקימו התלמידים שש עמדות מכירה
באזור הכינרת. במהלך היום נמכרו כאלף שקיות. בין הקונים היה ראש הממשלה, בנימין נתניהו, שהזדמן לעמדת המכירה שהוקמה בקצרין. בעקבות הצלחת האירוע, החליטו התלמידים להמשיך בפרויקט.
השקיות מיוצרות על ידי ארבע קשישות במרכז התעסוקה לקשישים רב-חן שבקיבוץ שער הגולן. הקשישות, שהן בנות 80 ויותר, רואות בהשתתפותן בפרויקט מקור לגאווה. התלמידים יוזמי הפרויקט מבקרים במרכז, ומעבירים לקשישים סדנאות והרצאות בנושאים סביבתיים. הרווחים ממכירת השקיות משמשים למימון המשך הפעילות הסביבתית בביה"ס, הכוללת הפקת יריד אקולוגי, שיתקיים בחודש מאי.